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Scopri il Molise in cammino con San Francesco Caracciolo

Il Cammino di San Francesco Caracciolo è un progetto che rivaluta le realtà naturalistiche e i piccoli paesi spopolati dell’Italia Centrale, attraverso una rete organizzata tra diverse regioni sulle orme dell’ultimo viaggio di San Francesco Caracciolo da Loreto a Napoli. Il Molise rappresenta una delle parti fondamentali del percorso. Un cammino lento e rispettoso nel segno di una...

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La Zuppa alla Santè: grande classico della tradizione molisana

La Zuppa alla Santè è un piatto tipico molisano a base di brodo, pane raffermo, polpettine di carne e formaggio filante, preparato solitamente in occasione delle feste natalizie. La leggenda vuole che la ricetta sia nata a fine Trecento ad Agnone in omaggio alla regina Giovanna II; altre ipotesi vedono il piatto come una contaminazione dalla Tharida, zuppa simbolo della tradizione islamica....

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