Pizza e minestra, il piatto molisano per eccellenza
Pizza e minestra, in dialetto ‘pizza e foje’, è forse il piatto molisano per eccellenza. Un piatto povero, dalle origini antiche, che ha sfamato i molisani per secoli. Segui la ricetta!
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Pasta fresca tipica molisana: la ricetta delle ‘taccozze’
Una caratteristica pasta fatta in casa tagliata in forme romboidali. Perfetta con i fagioli e con il vino rosso molisano. Scopri la ricetta delle ‘taccozze’.
Caponata molisana: uno speciale piatto estivo
Tutti avranno sentito parlare della caponata siciliana, ma in pochi conoscono quella molisana. Un piatto unico con pane biscottato ammorbidito in acqua e aceto, verdure fresche, olive, acciughe e uova sode. Perfetto per le calde giornate estive.